La carne subió 1,5% en una semana
La inflación en alimentos volvió a acelerarse en la segunda semana de abril, con un incremento del 0,5% que marca un cambio de tendencia respecto al inicio del mes. El principal motor de la suba fue, una vez más, la carne, que registró aumentos superiores al 1% en apenas siete días y mantiene una tendencia alcista sostenida desde comienzos de año.
Según un relevamiento de la consultora LCG, tras la caída promedio del 0,4% en la primera semana de abril, los precios retomaron impulso y volvieron a presionar sobre el bolsillo de los consumidores.
Aumentos en alimentos: qué productos subieron más
El repunte de precios se reflejó en distintos rubros clave de la canasta básica, con subas destacadas en productos esenciales:
- Carnes: +1,5%
- Condimentos y otros alimentos: +1,2%
- Lácteos y huevos: +0,6%
- Panificación, cereales y pastas: +0,2%
- Verduras: +0,1%
- Bebidas e infusiones: +0,1%
En contraste, algunos productos registraron bajas:
- Comidas listas para llevar: -0,3%
- Azúcar, miel, dulces y cacao: -1,2%
- Frutas: -1,9%
La carne, clave en la inflación
Dentro del rubro alimentos, la carne continúa siendo uno de los factores más determinantes en la dinámica inflacionaria. Los cortes vacunos aumentaron por encima del promedio general, consolidando su impacto en la canasta básica.
Este comportamiento resulta especialmente relevante por el peso que tiene la carne en el consumo de los hogares y en la medición del índice de precios. Cualquier variación en este producto tiene un efecto directo sobre la inflación general.
Inflación de abril: señales mixtas y presión sobre el consumo
Un informe de la consultora Eco Go también analizó la evolución de precios durante la segunda semana de abril y detectó una dinámica heterogénea entre rubros. Mientras algunos sectores mostraron subas significativas, otros contribuyeron a moderar el promedio.
En ese período, los precios de alimentos y bebidas avanzaron un 0,3%, lo que implica cierta desaceleración frente a semanas anteriores. Sin embargo, este dato no refleja el impacto desigual en el consumo cotidiano.
En las últimas cuatro semanas, el aumento acumulado en alimentos alcanza el 1,7%, con una proyección mensual de entre 1,7% y 1,8%. A nivel general, la inflación de abril se ubicaría en torno al 2,3%, según estimaciones preliminares.
Otros aumentos relevantes
Más allá de los alimentos, se registraron subas en otros rubros que también inciden en el gasto de los hogares:
- Servicio de cable: +5,6%
- Limpieza de ropa: +1%
- Automotores: +0,5%
En alimentos, los incrementos fueron selectivos. La papa encabezó las subas con un 5,9%, seguida por aceites y grasas (+1,4%). Además, el conjunto de verduras mostró un aumento promedio del 1,8%.
Impacto en el bolsillo
El nuevo aumento en los precios de los alimentos se da en un contexto de deterioro del poder adquisitivo. La combinación de ingresos que crecen por debajo de la inflación y subas sostenidas en bienes esenciales profundiza la caída del consumo y agrava la situación económica de los hogares.
Este escenario refuerza la presión sobre los productos básicos y anticipa un mes de abril con inflación persistente, especialmente en el rubro alimentos, uno de los más sensibles para la economía diaria.
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